Du kennst das bestimmt auch: Immer wieder kommen die gleichen Gerichte zum Einsatz, weil man einfach keine Idee hat, was man heute kochen soll oder will.
Bei der täglichen Zubereitung unseres Frühstücks, Mittag- und Abendessens suchen wir immer wieder nach neuen Ideen und Inspirationen, um nicht ständig die gleichen 5 Gerichte im Wochentakt zu kochen.
Hier geht es jedoch längst nicht mehr nur um Geschmack – es geht um ausgefallene Kombinationen, Kreativität und Zeitersparnis im stressigen Alltag.
Egal ob auf TikTok, Instagram oder Facebook: Es ist kein Wunder, dass die neusten Food-Trends die sozialen Medien im Sturm erobern. Sie sind schnell gemacht, einfach umzusetzen oder überraschen mit neuen Ideen und Kombinationen, die wir so noch nie probiert haben.
Ob leckeres Komfort-Food für stressige Tage oder unkonventionelle Geschmacksexperimente – wir stellen dir aktuelle und virale Food-Trends vor, die nicht nur Spaß machen, sondern sind auch garantiert einen Versuch wert sind.
Virale Dubai-Schokolade: Ein Muss für Schoko-Liebhaber
Du hast sie bestimmt schon in den sozialen Medien oder im Fernsehen gesehen: Die Dubai-Schokolade. Mit ihrer auffällig grünen Füllung macht die Tafel Schokolade ordentlich etwas her – vor allem preislich.
Online oder in Patisserien, die die Schokolade herstellen, werden Tafeln meist zwischen 10 und 20 Euro verkauft und sind damit echte Preisbomben.
Auf dem Youtube-Kanal ARD Marktcheck wird euch von dem Chef-Patissier Matthias Ludwig gezeigt, wie ihr die Schokolade selbst machen könnt und dabei richtig Geld spart.
Die Herstellung der Dubai Schokolade benötigt allerdings etwas Übung und teure Zutaten.
Mit dem Erdbeerzauber von der Aromica Gewürzmanufaktur könnt ihr als Alternative eine ebenso süße, aber fruchtige Schokolade herstellen. Die Zubereitung der Erdbeer-Schokolade ist grundlegend ähnlich:
Dazu müsst ihr nur Schokolade nach eurer Wahl grob hacken und langsam schmelzen. Sobald sie cremig geschmolzen ist, mischt ihr einen Esslöffel Erdbeerzauber und gießt die Schokolade in eine Schokoladenform. Alternativ könnt ihr auch eine mit Backpapier ausgelegte Backform nehmen.
Jetzt könnt ihr über die noch flüssige Schokolade beispielsweise getrocknete Erdbeeren streuen und leicht eindrücken.
Nach etwa 2 Stunden im Kühlschrank könnt ihr die Erdbeer-Schokolade anschneiden und servieren.
Es ist natürlich keine Dubai Schokolade, dafür aber billiger und einfacher herzustellen. Aber am wichtigsten: Sie ist eine gute Alternative für alle, die süße Schokolade lieben!
Crispy Smashed Potatoes als knusprigen Snack
Von süß zu salzig: Die Crispy Smashed Potatoes sind oft als Snack für zwischendurch oder als knusprige Beilage zu finden. Viele Content Creator sind bereits auf den Trend aufgesprungen und haben die Kartoffeln selbst gemacht:
@fabiundphil Habt ihr schonmal smashed potatoes probiert?😻🫶🏽🥔 #kartoffel #smashedpotatoes #einfacherezepte #snack #jederkannkochen ♬ Che La Luna - Louis Prima
Doch hier haben wir einen Geheimtipp: Mit dem Olivenöl mit Wildknoblauch von Triveri könnt ihr das Rezept nicht nur nachmachen, sondern einen unglaublich leckeren, intensiven Geschmack hinzufügen.
Zutaten:
Für die Kartoffeln:
- 500g kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge oder Babykartoffeln)
- 3 EL Triveri Olivenöl mit Wildknoblauch
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 TL Knoblauchpulver (für alle, die mehr Knoblauch wollen)
- Frische Kräuter, gehackt
Für den Dip:
- 2 El Mayonnaise
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser etwa 15–20 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch formstabil sind. Abgießen und kurz auskühlen lassen, damit du sie problemlos anfassen kannst.
- Kartoffeln zerdrücken: Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die gekochten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem Glasboden oder einer Gabel vorsichtig flach drücken, sodass sie auseinandergehen, aber intakt bleiben.
- Würzen und backen: Die zerdrückten Kartoffeln großzügig mit Triveri Wildknoblauch-Olivenöl bestreichen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer bestreuen. Falls du ein noch intensiveres Knoblaucharoma möchtest, kannst du zusätzlich Knoblauchpulver verwenden. Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis die Kartoffeln außen knusprig und goldbraun sind.
- Dip zubereiten: Während die Kartoffeln im Ofen sind, den Dip anrühren: Mayonnaise, Joghurt, Dijon-Senf, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Abschmecken und zur Seite stellen.
- Servieren: Die knusprigen Kartoffeln direkt aus dem Ofen in eine Schüssel geben. Den Dip wahlweise darüber träufeln oder in einer separaten Schale dazustellen. Frische Kräuter darüberstreuen.
Unser Serviertipp:
Optional mit gerösteten Nüssen oder geriebenem Parmesan toppen. Die Crispy Smashed Potatoes werden durch das Olivenöl mit Wildknoblauch von Triveri nicht nur besonders knusprig, sondern auch sehr aromatisch. Dabei funktioniert es nicht nur als ein wunderbar herzhafter Snack für Zwischendurch, sondern kann auch eine tolle Beilage für Salate, Fleisch oder gegrilltem Gemüse sein. Dank dem intensiven Wildknoblauch-Olivenöl wird aus diesem einfachen Trend-Food ein Geschmackserlebnis mit Wiederholungspotential.
Schnelle und einfache Lazy Pasta
Manchmal muss es einfach schnell gehen, ohne dabei auf Geschmack verzichten zu müssen. In diesem Youtube-Short zeigt eine Creatorin ihre Version der Lazy Pasta:
Doch aufgepasst: Mit der Sugo ai Perperoni von Triveri kommt diese Lazy Pasta in Rekordzeit auf den Tisch. Die cremige Tomatensauce sorgt für erstklassigen Geschmack aus frischen Tomaten und der Süße von Paprika.
Einfacher geht es nicht, und das Beste: Der Abwasch hält sich auch in Grenzen! Perfekt für alle, die köstliche Pasta lieben, aber wenig Zeit haben.
Zutaten (für 2 Personen):
- 200g Spaghetti oder Nudelsorte nach Wahl
- 1 Glas Triveri Sugo ai Peperoni (280g)
- 500ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 kleine Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt (optional)
- Parmesan oder Pecorino (optional)
Zubereitung:
- Vorbereitung: Die Zwiebel, den Knoblauch und die Zucchini vorbereiten. Stelle alle Zutaten griffbereit, da das Gericht schnell zubereitet wird.
- Anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind. Die Zucchinischeiben hinzufügen und 2–3 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.
- Pasta und Sauce in die Pfanne: Die ungekochten Spaghetti oder Linguine direkt in die Pfanne legen. Gieße das Wasser und die Sugo ai Peperoni darüber, sodass die Nudeln fast vollständig bedeckt sind.
- Kochen: Alles bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Rühre gelegentlich um, damit die Pasta gleichmäßig gart und nicht zusammenklebt. Nach etwa 8–10 Minuten hat die Pasta das Wasser aufgesogen und ist al dente. Die Sauce sollte dabei schön cremig werden. Falls nötig, noch einen kleinen Schluck Wasser hinzufügen.
- Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die frischen Basilikumblätter unterheben und kurz ziehen lassen.
- Servieren: Die One-Pot-Pasta auf Teller verteilen, nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen und mit etwas Basilikum garnieren.
Unser Serviertipp:
Die Lazy Pasta lässt sich super leicht in ihrem Geschmack variieren, indem du verschiedene Gemüsesorten, Gewürze oder eine der anderen Tomatensaucen von Triveri verwendest.
Ob du Zeitnot, keine Lust auf Abwasch oder einfach nur Lust auf lecker zubereitete Nudeln hast – Diese Lazy Pasta wird durch ihre Variabilität garantiert jeden Geschmack treffen!
Schnelle und cremige One Pot Pasta Frischkäse
Was kocht man, wenn einem nicht nach kochen ist? Ganz Klar: Die super einfache und schnell gemachte One Pot Pasta mit Frischkäse!
Was als Food-Trend für Faule gestartet ist, wurde ganz schnell zu einem Go-To-Rezept für Jedermann.
Die Zutaten hat man fast immer Zuhause und müssen nur zusammengeworfen werden, den Rest erledigt der Backofen. Einfacher geht es nicht!
Wir zeigen dir, wie du unsere liebste Version der One Pot Pasta ganz leicht selbst nachmachen kannst:
Zutaten (für 4 Personen):
- 250g Tagliatelle von Pastificio
- 200g Kirschtomaten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 300ml Gemüsebrühe
- 200g Frischkäse mit Kräuter oder nach Belieben
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
- Geriebener Parmesan als Topping (optional)
Zubereitung:
- Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C (Ober/Unterhitze) vorheizen. Die Tagliatelle roh in eine große Auflaufform legen und gleichmäßig verteilen.
- Gemüse und Würzen: Die halbierten Kirschtomaten, Zucchini-Scheiben, Paprikawürfel, gehackte Zwiebel und Knoblauch um die Nudeln herum in die Auflaufform geben. Mit Olivenöl beträufeln, dann mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durchmischen, sodass das Gemüse gleichmäßig gewürzt ist.
- Frischkäse hinzufügen: Den Frischkäse mittig in die Auflaufform setzen. Anschließend die Gemüsebrühe gleichmäßig über Nudeln und Gemüse gießen.
- Backen: Die Auflaufform auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens stellen und 30–35 Minuten backen. Kontrolliere zwischendurch, ob die Nudeln genügend Flüssigkeit haben – falls nötig, etwas Gemüsebrühe nachgießen, damit sie schön al dente werden.
- Vermengen: Nach dem Backen den weichen Frischkäse mit einem Löffel vorsichtig in der Auflaufform zerdrücken. Alles gut miteinander vermengen, sodass die Tagliatelle und das Gemüse mit der cremigen Frischkäsesauce umhüllt sind.
- Servieren: Den fertigen Auflauf mit frischen Basilikumblättern und nach Belieben mit geriebenem Parmesan garnieren. Sofort heiß servieren und genießen!
Unser Serviertipp:
Dieser Frischkäse-Nudelauflauf ist ein wahres Wohlfühlgericht, das sich auch wunderbar mit weiteren Gemüsesorten wie Brokkoli oder Champignons variieren lässt und damit für Jeden spontan machbar ist. Dank der traditionell hergestellten Tagliatelle von Pastificio wird jeder Bissen zum Genuss – probiere es aus!
Die Macht von Social Media Food-Trends in unserer Küche
Beim alltäglichen Kochen geht es immer mehr um Einfachheit, Kreativität und vor allem Schnelligkeit – und Social Media spielt dabei eine entscheidende Rolle. Rezepte wie die One Pot Pasta oder die Lazy Pasta beweisen, wie leicht es sein kann, köstliche Mahlzeiten mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zu zaubern. Genauso wie die Crispy Smashed Potatoes, die als knuspriger Genuss in jedem Feed auftauchen, oder die Dubai-Schokolade, die uns dank kreativer Ideen in den sozialen Medien als süßes Rezept verführt – jetzt aber auch in einer fruchtigeren Erdbeer-Variante.
Dank Plattformen wie Instagram, TikTok und Co. entdecken wir immer wieder neue, spannende Kombinationen, die uns dazu inspirieren, unsere eigenen Gerichte zu variieren oder aus dem Alltäglichen etwas ganz Besonderes zu machen. Die Vielfalt an Ideen ist grenzenlos, und die sozialen Medien sind der Ort, an dem die Food-Trends geboren werden – schnell, einfach und überall auf der Welt zugänglich.
Und wenn du jetzt selbst Lust hast, die angesagten Food-Trends auszuprobieren, dann solltest du nicht vergessen, die richtigen Zutaten und Gewürze zu wählen, um deinem Essen den besonderen Twist zu verleihen – genau wie bei den Rezepten, die wir dir hier gezeigt haben!
