Produkteinformationen
Produktbeschreibung
Auch dieser Käse besticht durch seinen cremigen Käseteig, die gelbliche Farbe des Teiges bekommt dieser Käse vom Almgras, da die Kühe ausschließlich Gras fressen und nicht mit Heu zugefüttert werden. Die Milch enthält so von Natur aus mehr β- Carotin, einen natürlichen Farbstoff, der den Käse oder auch Butter gelblicher erscheinen lässt. Der Rohmilchcharakter, die feine Würze gepaart mit süßlich sahnigen Noten machen diesen Alpkäse zu einem besonderen Bergkäse.
Produktdetails
Inhalt:
Milchsorte:
Käsesorte:
Geschmacksrichtung:
Zutaten:
Rohmilch
,
Lab (tierisch)
,
Kochsalz
,
Käsereikulturen
Allergene:
Milch
Land:
Erzeuger/Abfüller (Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer):
Genussbunker OHG des Hubert Stockner & Co., St.Anton 15, I-39040 Feldthurns – Velturno (BZ)
Genussbunker OHG des Hubert Stockner & Co., St.Anton 15, I-39040 Feldthurns – Velturno (BZ)
Wichtiger Lieferheinweis:
Nährwertabelle
Energie:
Kohlenhydrate:
Fett:
Fettsäuren:
Eiweiß:
Laktose:
Zucker:
Salz:
Allergene:
Milch
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