Salami mit Fenchel Salumificio Chiapella - ca. 200g

Italienische Fenchelsalami ist eine der beliebtesten Wurstsorten in Italien. Sie wird aus Schweinefleisch, Fenchelsamen und Gewürzen hergestellt und hat einen einzigartigen Geschmack, der sich durch seine Frische und Würze auszeichnet.

Die Herstellung von Fenchelsalami ist ein traditioneller Prozess, der mehrere Wochen dauert. Das Schweinefleisch wird zunächst grob gehackt und mit den Fenchelsamen und Gewürzen vermischt. Die Masse wird dann in Naturdärme abgefüllt und in speziellen Kellern luftgetrocknet. Während der Reifung entwickelt die Salami ihr charakteristisches Aroma.

Italienische Fenchelsalami ist eine vielseitige Wurst, die zu vielen Gerichten passt. Sie kann als Vorspeise, Zwischenmahlzeit oder als Beilage zu Pasta, Pizza oder Salat gereicht werden.